Entrées


- Rillette de Canard et confiture d’ognon à la bière

- Baluchon de poires et fromage brie sur coulis de fleur d’hibiscus

- Ris de Veau crémeux parfumé au vinaigre de xérès

- Tartare de Bœuf Angus AAA  extra de $14.

- Poêlée de foie gras, marmelade  et pain d'épices extra de $16.


Potage du jour


Plats


- Filet mignon de Bœuf Angus AAA classique au poivres.                       $70.

- Carré de Cerf sauce au foie gras et demi-glace                                  $75

- Filet de Wapiti sauce chasseur des sous-bois                                     $70.        

- Magret de Canard gelée de bleuet et estragon                                   $65.

- Carré d’agneau sauce onctueuse au Jack Daniel.                               $75.                   

- Pavé de Saumon sauce béarnaise                                                     $60.                                                          

- Tartare de filet mignon de Bœuf Angus AAA                                       $70.                                     

- Tartare de saumon à la citronnelle et aneth                                       $60.                                    

Desserts

- Mi-cuit et son quartier d'ananas

- Crème brûlée au zest d’orange et gingembre

- Tarte au fromage et pistache

- Étagé de brownies, chantilly au chocolat et fondant au chocolat

nouveuamenu a partirNNmenu


Restaurant table d’hôte seulement 

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le prix de nos tables d'hôte inclus une Entrée, un Potage, votre Plat, Dessert, thé, café ou tisane.